Revista electrónica editada por estudiantes y profesores de español de:
Centro de Enseñanza para Extranjeros
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Flores de nieve
pertenece al Programa de Apoyo a Proyectos Institucionales para el Mejoramiento de la Enseñanza de la UNAM (PAPIME)

Placeres: bebidas, platillos,...
Receta para preparar el exquisito Bibimbab

Por Aki Fujikura*

Ilustración de Reika

Les presento aquí un platillo de Corea.

Ingredientes:

    • Arroz blanco
    • Carne de res molida
    • Cebolla
    • Zanahoria
    • Calabazas japonesas
    • Pepino
    • Salsa de Corea que se llama "Cochejag"

      • ( Se vende Cochejag en la tienda coreana que está en la Zona Rosa de la ciudad de México). Cualquier marca está bien.

Procedimiento:

  1. Se cortan los verduras y se fríen bien con la carne, aceite y sal.
  1. Se cocina al arroz solamente con agua.
  1. Se echa arroz abajo y arriba de todas las verduras y la carne (y un huevo frito para mejor sabor).
  1. Por último, se pone "cochejag" y un poco de aceite de ajonjolí.
  1. Se mezcla todo y ¡A COMER!

+++++++++++++Atención++++++++++++++

  • El cochejag es muy picante, así que no ponga tanto.
  • El cochejang se prepara con un poco de vinagre, aceite de ajonholí, ajonholí y un poco de azúcar.

* Estudiante del tercer nivel de Español

CEPE-UNAM, México, D.F.

Traducción al coreano por Reika