Bangui
Leonie Foua*
 Bangui Foto: https://en.wikipedia.org/wiki/Palm_wine |
En Costa de Marfil tenemos una bebida típica, el bangui. Es una bebida tradicional que se obtiene de la fermentación de la savia de la palmera. Primero, se tira el árbol, se corta una parte del tronco, de donde sale la savia y se recupera en un recipiente. El jugo se fermenta con un poco de levadura, se deja este líquido en algunos recipientes de barro o en grandes botellas de plástico.
Es una bebida muy dulce y un poco agria. Se toma durante las ceremonias tradicionales.
*Estudiante marfileña de Español 3.
CEPE-Polanco, UNAM, Ciudad de México.
