Alimentos y bebidas
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Los pelmenis
por Katia de Carlos*
Los pelmenis son un platillo nacional de Rusia y muy populares en todo el país. Se hacen con una masa que consiste en harina, agua, sal y a veces huevos. El relleno consiste principalmente en carne picada de cerdo o de res. Continúa leyendo...
La miel de maple (sirop d’érable)
por Yves Michaud*
Una de las costumbres más típicas y famosas de la cultura canadiense es la preparación de la miel de maple y las comidas de las “cabañas de azúcar” (cabanes à sucre). Más específicamente, en la provincia de Quebec es donde se produce la mayor parte de la miel de maple a nivel mundial. Continúa leyendo...
