Momohuku Ando
Natsuki Ida*
Yo voy a poner a Momohuku Ando (1910-2007). Él era japonés y fue el fundador de Nissin. Fue famoso porque inventó los fideos instantáneos y el vaso de fideos. Me impresionó leer su autobiografía cuando era niña.
Después de la guerra, hubo personas que sufrieron de escasez de alimentos en Japón. Momohuku intentó inventar comida deliciosa, nutritiva y que se puede comer fácilmente. Su vida y el camino a la invención no fueron fáciles. Revolucionó la cultura de los fideos en el mundo. Si él no estuviera allí, la cultura alimentaria mundial habría sido diferente.
*Estudiante japonesa de Español 2
CEPE-Polanco, UNAM, Ciudad de México
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